1、莲藕洗净去皮切薄片后多冲洗一下,泡在水中,去除一下藕中的淀粉,炒的时候不粘,口感脆
(资料图片)
2、泡发好的木耳洗净撕成小朵
3、红萝卜切成小花朵状,青红椒切菱形片
4、大葱切段干辣椒切段生姜切片,大蒜一部分切片,一部分切成蒜末
5、热锅凉油,油热后爆香蒜片姜片红椒段生姜片
6、放入藕片,木耳,以及红萝卜翻炒均匀
7、再加入东古一品鲜酱油一勺
8、再加入五香粉翻炒均匀,再加入盐和胡椒粉 翻炒,淋入少许清水继续翻炒
9、下入青红椒片翻炒均匀,翻炒一会后淋入少许锅边醋
10、最后加入蒜末翻炒一分钟即可出锅
11、出锅装盘
12、今天中午一个人,米饭蒸在小碗里,开吃了!
13、家常味非常不错!
出锅前要加一些蒜末,还有炒的过程中的锅边醋会使这道菜口感非常不一样,喜欢的可以试试
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